В Череповце рестораны и кафе переходят на «Гастрокод»
В областной столице и других городах региона заведения общественного питания всё чаще делают ставку на локальные продукты и традиционные рецепты.
На входе в такие места гостей встречает символическая «Птица счастья» — узнаваемый символ Вологодчины. Проект «Гастрокод» уже объединил более 30 заведений, где упор сделан на местную кухню и русские кулинарные традиции. К 1 мая их число вырастет до 50, а к концу года — до 100.
«Гастрокод» служит знаком качества, помогает сохранять традиции, поддерживать местных производителей и формировать узнаваемый образ региона через его кухню. Инициатива реализуется Ассоциацией отельеров и рестораторов при поддержке Правительства области. Полный список кафе и ресторанов, участвующих в проекте, доступен на туристическом портале Вологодской области.
