В блюде череповецкого ресторана обнаружили экзотического паразита

Фото: cherinfo.ru

В ресторане Череповца экзотического паразита обнаружили в рыбе, что была доставлена из Китая. Так, в филе марлина ветврачи нашли червеобразного рачка пенеллу. В то же время, отмечают специалисты, для человека пенеллы не опасны.

«Морскую рыбу проверяем, но пенеллы ни разу не попадались. Филе марлина произведено в Китае. Рыба снаружи выглядит как волосатая.
Рачки впиваются в тело, прогрызают норы. В ткани хозяина погружаются голова и длинная шея рачка, остальная часть тела находится снаружи. При разделке в Китае шкуру сняли, срезали всех рачков, а головы остались в мышцах. Обнаружили паразитов в ресторане, когда филе разморозили и стали разделывать», — рассказала зам. начальника станции по борьбе с болезнями животных Татьяна Распопова.

Отметим, что рыба была доставлена с базы расположенной в Санкт-Петербурге. Также специалисты добавляют, что пеннеллы, прежде всего, портят товарный вид, хотя и не несут угрозу жизни и здоровью человека.