Школьников Череповца научат готовить блюда молекулярной кухни

Фото: chefs-academy.com

Череповецких школьников в рамках проекта «Карьерный стартап» обучат приготовлению блюд молекулярной кухни. Мастер-классы для детей проведут лучшие шеф-повара города. Помимо этого, для учащихся организуют экскурсии в рестораны, кафе, кулинарные студии, столовые крупнейших предприятий.

«По результатам опроса составили список школьников, заинтересованных в кулинарном искусстве. Это 35 подростков. Ребят научат готовить горячие блюда, салаты, напитки, выпечку, блюда с элементами молекулярной кухни», — отметила директор Агентства городского развития Оксана Андреева.

Специалисты также подчеркивают, что главной целью таких занятий станет приобщение детей к кулинарным профессиям, так как на данном этапе в общепите имеется серьезный дефицит кадров.

Дополним, что старт занятий запланирован на февраль. Они будут проходить 2 раза в месяц на базе мастерских многопрофильного колледжа.